清爽美味，解暑必备！尝试一下凉拌空心菜的简易做法！

清爽美味,解暑必备!尝试一下凉拌空心菜的简易做法!

材料

空心菜,食盐,蒜末,生抽,醋,香油,辣椒油,花椒油

做法

1、空心菜择好,冲洗干净,控干水

2、锅内加入少许的食用油,下入空心菜,用大火快炒,翻炒均匀

3、放适量的盐、蒜末、生抽、醋,炒匀后起锅,再将炒好的空心菜放入

4、拌匀即可装盘

营养价值

空心菜是寒性蔬菜,可清热、化痰、利水、解暑,夏天用可以凉拌、生吃、做汤,也可以焯、清炒,味道和口感都非常不错。

空心菜还有增强免疫力的作用,对于体质虚弱的人来说,多吃空心菜可以增强免疫力,还可以调节肠胃功能。空心菜还能帮助预防肠癌。空心菜含有丰富的钾,能稳定血压,减少钠的吸收,保护血管壁,预防动脉硬化。还能使皮肤细嫩光滑,抑制雀斑的形成。

空心菜还具有解毒消肿、凉血止血的作用,对于脾虚便溏、皮肤粗糙者也可食用。空心菜还能抗炎杀菌,有非常不错的效果,经常吃空心菜可以预防急性肠炎、胃炎、乳腺炎。空心菜还能润肠通便,清热解毒,防癌抗癌。空心菜富含的维生素,有降低胆固醇、促进肠道蠕动的作用,还有助大便。空心菜中含有的粗纤维可以促进大肠蠕动,保持大便能畅,解毒,促进有害物质的排泄,有利于身体健康。空心菜还能提高身体免疫力。

空心菜可以做菜炒蛋,准备好鸡蛋,西兰花,把西兰花洗干净,切成小块,把鸡蛋打散,倒入西兰花,再加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,炒熟即可。

西兰花营养价值高,味道鲜美,能帮助人增强身体免疫力,还能保护肠胃,有抗癌防癌的作用。空心菜富含纤维素,能促进消化,保护肠道,加快排毒,增强身体的免疫力。

番茄炒空心菜

材料

空心菜,胡萝卜,番茄,洋葱,面粉,盐,鸡精

做法

1、空心菜摘洗干净,去掉老的部分,掰成小段,番茄、洋葱切块。

2、锅里放油,放入洋葱炒香,放入西兰花、胡萝卜、空心菜,加入盐和鸡精调味即可。

1、空心菜切成薄片,加盐、少许生抽、淀粉拌匀腌制十分钟。