满足食堂需求的丰盛大锅菜菜谱：简单实用，美味可口！

满足食堂需求的丰盛大锅菜菜谱:简单实用,美味可口!今天为大家分享各种各样的汤水,口感丰富又滋补的汤水,让喜欢的你一定要试试看!

一、番茄猪肝汤

食材:番茄1个、猪肝150g、盐适量、生姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、枸杞适量

做法:

1.准备好所需的食材,猪肝、番茄、姜、料酒等。

2.番茄洗净切块,猪肝切薄片。

3.锅中加水,加入盐、生姜、料酒、胡椒粉。

4.水烧开后放入猪肝焯水备用。

5.煮至猪肝变色后,捞出备用。

6.锅中加水,加姜、葱、枸杞,大火烧开。

7.再放入番茄、猪肝。

8.煮开后加入盐、生姜、料酒。

9.再煮开后加入胡椒粉。

10.然后转小火,加入盐、胡椒粉。

11.最后加入味精即可。

二、番茄排骨汤

食材:猪排骨500克、番茄300克、小香葱5根、食盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量、番茄酱50克、番茄沙司50克、淀粉适量

1.番茄,去皮,洗净,切成块。

2.小香葱洗净,切成小段。

3.排骨剁成小块。

4.番茄切成滚刀块。

5.葱切段,姜切片。

6.锅烧热,下油,放姜片和葱段炝锅,出香味后,放入排骨翻炒。

7.加适量水,加盐,鸡精,胡椒粉,番茄酱,大火烧开,然后转小火慢炖20分钟。

8.大火烧开,转中火,加入适量番茄沙司,烧至排骨熟烂,再加入小香葱,淋上适量香油。

三、番茄沙司排骨汤

食材:番茄3个、排骨500g、盐适量、鸡精适量、糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量

1.排骨用温水洗干净,用刀斩成小块。

2.番茄去皮切小块。

3.生姜切片,蒜去皮。

4.大火烧热油,放入姜片和蒜煸香。

5.放入排骨,翻炒。

6.煸炒变色。

7.放入番茄,翻炒。

8.放入清水。

9.放入适量盐,白糖。

10.放入蒜片,加鸡精。

11.大火烧开,小火慢炖。