热门推荐过年必备二十道菜做法大揭秘！快来学习如何制作这些经典年菜

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白菜黄豆汤

材料

白菜,黄豆,鸡精,油

做法

1.白菜切块。

2.黄豆提前泡发。

3.锅里水开,加入黄豆煮2分钟。

4.再加入白菜块煮熟。

5.最后放入鸡精调味即可。

黄豆炖肉

大白菜,五花肉,生抽,老抽,香菜,葱,姜

1.五花肉洗净切块,冷水下锅。

2.葱姜一起下锅,加生抽、老抽、大火煮开,小火炖一个小时。

3.白菜切条,土豆去皮,切滚刀块,干辣椒洗净待用。

4.所有食材入锅炖20分钟后加鸡精出锅。

黄豆炖猪蹄

猪蹄1只,黄豆,姜片,八角,葱,花椒,香叶,老抽,酱油,白糖,鸡精

1.猪蹄切块,入开水汆烫后捞出,冲洗干净。

2.黄豆用温水浸泡1个小时。

3.葱切段、姜切片、八角备用。

4.猪蹄冷水下锅,加姜片,葱段、花椒、大火煮开,煮至猪蹄变色,捞出。

5.砂锅中加入适量清水,放入猪蹄,倒入黄豆,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖,大火煮开。

6.加入葱段、姜片、香叶、香菜,小火炖一个半小时。

7.土豆去皮切滚刀块,干辣椒洗净待用。

8.砂锅中加入适量清水,倒入猪蹄,大火烧开,小火炖1个小时。

9.大火烧开,小火炖1个半小时,加入土豆块,加入适量鸡精调味。

10.大火收汤即可。

黄豆炖猪蹄

猪蹄500克,黄豆80克,花椒、酱油、白糖适量。

1.猪蹄一个,用开水焯一下,去除血水。葱切段、姜切片、八角备用。

2.将猪蹄、酱油、白糖一起放入砂锅中,加水炖熟即可。

2、豆腐炖猪蹄

豆腐400克,猪蹄2个,八角适量。

1.猪蹄切小块,飞水。