烹饪大师分享的精品家常菜菜谱最新版：让你轻松成为家庭美食大赢家！

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菜品简介葱油花

菜品名称:葱油花

生姜味道浓香

材料:香菜

做法:

1.葱切末;生姜切末;蒜拍碎;香菜切段。

2.锅里倒油,热后放入姜爆香。

3.放入香菜翻炒,加入适量的盐。

4.放入蒜末,继续翻炒,装盘。

小贴士:葱油花含有丰富的蛋白质和维生素,钙含量也比较高,适合做汤。

鱼腥草

菜品名称:鱼腥草

生姜味道浓香

材料:鱼腥草、香菜

1.准备鱼腥草、香菜、生姜。

2.锅里倒油,热后放入蒜爆香。

3.加入适量的盐。

4.加入适量的水。

5.水开后放入鱼腥草、香菜、盐。

6.再次开锅后,加入适量的油。

7.放入蒜末,继续煮。

8.出锅装盘。

8.一盘非常可口的鱼腥草汤就做好了。

小贴士:鱼腥草有一股特殊的气味,有些人闻到就会产生厌恶感,如果不喜欢吃,可以弃之,如果喜欢吃,可以加入味精或鸡精。

功效:鱼腥草有清热,消炎,利尿,止咳,解毒,消痈,消肿,通淋,利水的功效。鱼腥草能明显降低外周血管阻力,增加冠脉血流量,缓解心绞痛,并能增加心肌对缺血的耐受力,能明显降低血压,还能促进组织细胞对糖的利用,有明显降低血糖作用。

葱爆鱼腥草

食材:鱼腥草、干红辣椒、葱姜盐、糖、生抽、鸡精、酱油

做法:

1.鱼腥草摘去老叶,冲洗干净。

2.辣椒切好备用。

3.锅里热油,倒入干红辣椒,翻炒,炒出香味,颜色发红,把鱼腥草倒进去,加入酱油,翻炒。

4.加入适量的清水,加入适量的盐,盖上锅盖,炖煮10分钟左右。

5.关火,把姜切片,蒜切片备用。

6.锅里热油,倒入蒜片和辣椒,翻炒,炒出香味,把鱼腥草倒进锅里,加入少量的生抽。