皮蛋美食秘籍：如何制作口感鲜嫩、美味诱人的皮蛋佳肴？

皮蛋美食秘籍:如何制作口感鲜嫩、美味诱人的皮蛋佳肴?通过下面的步骤,大家可以在家尝试制作口感鲜嫩、美味诱人的皮蛋美食了。

食材:

皮蛋、皮蛋、蒜、小米辣、生抽、辣椒、蒜蓉。

制作步骤:

1、先把蒜和小米辣剁碎,把皮蛋剥皮,然后用刀把皮蛋的各个部分切块,待用。

2、锅中加适量油烧热,下入皮蛋,煎至两面金黄,捞出控油备用。

3、锅中留底油烧热,下蒜末,生抽,辣椒,爆香,再下适量水,待水开后,放入皮蛋,大火煮10分钟,然后淋入调好的料汁,用筷子搅匀,放入葱花,煮开后即可关火。