秋刀鱼的烹饪艺术：简单又美味的秋刀鱼料理做法大揭秘！

秋刀鱼的烹饪艺术:简单又美味的秋刀鱼料理做法大揭秘!

1、做法一

秋刀鱼由于身体外观美观,十分受欢迎,一般喜欢吃鱼块,所以鱼块都不像鱼块一样,可以切成块状,只需要再配上些小葱就可以了。

2、做法二

鲷鱼块切块后,加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右,土豆洗净去皮切块,西红柿洗净去籽切块,玉米洗净切段,大蒜拍破切段,红辣椒切段。

3、做法三

鲷鱼块放入锅中蒸熟后,加入切好的土豆、西红柿和大蒜,加入少许食盐、鸡精、黄酒、酱油、白糖、黑胡椒、淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟,煎锅放入油,油烧热后,将腌制好的鱼块放入锅中煎制两面金黄。

4、做法四

先用小刀削干净秋刀鱼的头部,再用刀刮掉鱼头,内脏,将鱼刺切掉,把鱼皮留下来,再用手捏住头部拉出刀,然后把尾巴拉下,把鱼刺和鱼尾拉到两边,剩下的鱼刺挑出来,因为鱼肉本身比较嫩,所以不用处理,直接扔掉就行了。

5、做法五

把煎鱼块的刀和尾巴都放到平底锅里,用油,将油锅加热,然后把鱼块放到锅中,煎至鱼块表面金黄,这里是鱼块两面金黄后,加入适量的盐、白糖、胡椒粉、酱油、黄酒、黑胡椒、大葱,还可以用辣椒酱、豆瓣酱,包括辣椒面、蒜、姜,之后加清水,大火烧开,再转小火,然后盖上盖子焖一会。