秋日美食：尝鲜板栗烧肉，教你如何制作美味又营养的板栗烧肉！

秋日美食:尝鲜板栗烧肉,教你如何制作美味又营养的板栗烧肉!

板栗肉的做法很简单,只要几个准备好材料,再再加上花椒、大料等调料,就可以开始了。

做法

材料

五花肉、板栗、酱油、料酒、盐、生抽、小葱、蒜片

做法

1.将五花肉洗净,用生抽、料酒、白蒜片腌制。

2.板栗洗净,剁碎,放入烤箱中烤制。

3.锅热油,下板栗炒熟,起锅待用。

4.锅中余油烧热,下入小葱、大蒜片爆香,放入肉片,烹入料酒,下入水淀粉,加入生抽、盐,炒匀。

5.再加入板栗,小火煨炒至肉熟透。

6.最后加入少量清水烧制。

7.待肉块炒匀,出锅装盘即可。

板栗烧肉的制作方法

主料:五花肉300克

辅料:栗子150克

调料:盐5克,酱油10克,料酒10克,白砂糖20克,大葱10克,姜10克

1.先将五花肉洗净,用生抽、葱片、姜丝腌制。

2.将板栗去壳,入烤箱烤熟,用勺子压碎,出锅装盘。

3.把小葱洗净切葱花,姜洗净切片,栗子炒熟,然后待用。

4.锅热油,下入小葱、姜、蒜片爆香,下入五花肉,烹入料酒,下入板栗,翻炒。

5.然后下入炒好的五花肉,调入盐、酱油、白糖,炒匀。

6.最后加入适量清水,改为小火炖20分钟。

7.最后把栗子放入锅中,收汁即可。

板栗的功效与作用

1.提高免疫力

板栗中含有丰富的维生素C,能够提高机体免疫力,提高抗病能力。

2.防治心血管疾病

板栗中所含的不饱和脂肪酸和多种微量元素,能防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。

3.防治糖尿病

板栗中含有较多的膳食纤维,能够润肠通便,预防便秘。