秘制家传番茄牛尾汤正宗做法大公开！完美还原原汁原味

秘制家传番茄牛尾汤正宗做法大公开!完美还原原汁原味原生态汤

原料:牛尾1条,番茄1个,土豆1个,料酒1大勺,生姜1块,生抽1大勺,胡椒粉适量,盐适量

做法:

1.番茄切小块,土豆去皮切块,牛尾用清水煮一下,放凉

2.牛尾切段,姜切片,热油锅爆香姜片,下牛尾煸炒出香味

3.倒入没过牛尾的水,烧开,放入料酒,生抽,胡椒粉,煮至牛尾烂熟,下土豆块,大火烧开,转小火炖制10分钟左右

4.待土豆变软,下盐调好味,关火,倒入番茄块,煮至微酸

5.出锅前撒上盐和胡椒粉即可