秘方揭晓最正宗小黄鱼做法大公开：这才是绝对正宗的做法！

秘方揭晓最正宗小黄鱼做法大公开:这才是绝对正宗的做法!

原料:小黄鱼

做法:

1.鲜活小黄鱼洗净,切成三段;

2.锅内烧油,待油烧热后倒入小黄鱼,再倒入少许白糖、黄酒、生姜片,用大火翻炒;

3.待小黄鱼微微变色后,转为中火,待看小黄鱼上色均匀后,撒上适量的食盐;

4.小火翻炒,至香味四溢,鱼肉呈金黄色即可。

秘方的营养价值:

1、小黄鱼富含蛋白质,人体必需的8种氨基酸,且易被人体消化吸收,是提取DHA的原料之一。

2、小黄鱼含有丰富的微量元素和矿物质,尤其是硒的含量极为丰富。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防和治疗癌症,延缓人体衰老。

小黄鱼的食用禁忌:

1、身体瘦弱、脾胃虚寒者少吃黄鱼。黄鱼是发物,患有湿疹、疮毒、瘙痒等疾患的人不宜食用。

2、脾胃虚寒者应少吃黄鱼。黄鱼性温,脾胃虚寒的人应少吃。

3、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食黄鱼。

4、黄鱼虽然营养价值高,但也要适量食用,不能一次吃得太多,尤其是对于痛风患者来说,大量的嘌呤会使病情恶化。

5、黄鱼含有丰富的蛋白质,具有强健身体的作用,而且黄鱼含有丰富的镁,对心血管系统能够起到很好的保护作用,是心血管病人的极好食物。

6、小黄鱼不能和李子、胡萝卜、茭白、蜂蜜一起食用,会引起腹痛。

7、黄鱼不能和蜂蜜一起吃,容易造成腹泻,影响身体健康。

温馨提示:黄鱼营养丰富,身体虚弱的人应少吃黄鱼,最好不要和蜂蜜一起吃,对身体有伤害。