秘籍揭密清蒸鱼怎样做好吃？四个必备技巧教你轻松掌握！

秘籍揭密清蒸鱼怎样做好吃?四个必备技巧教你轻松掌握!

一、清蒸鱼怎么做好吃?

清蒸鱼是最常见的鱼的做法,鱼比较鲜嫩,吃起来很开胃,特别是吃鱼的时候,也是很下饭的。今天生活妙招网小编就来教大家怎么做清蒸鱼好吃。

1、清蒸鱼的做法一

配料:鱼、姜、葱花、食用油、老抽、料酒。

做法:将鱼清洗干净,鱼切块备用,姜蒜切片,鱼放入锅中,加入适量的姜、葱花、料酒、老抽、盐、白糖和适量的水,在鱼表面淋上少量的油就可以了,大火蒸20分钟左右,直至熟了就可以出锅了。

2、清蒸鱼的做法二

配料:香葱、生姜、大蒸鱼豉油。

做法:将鱼去鳞,从背部的两边划开,洗干净备用。将香葱切末,生姜切丝,大蒜拍碎,将适量的蒸鱼豉油、料酒、白糖、醋混合均匀,放在鱼身上。锅中倒入水烧开后,将鱼放入,隔水蒸5分钟,然后大火蒸3分钟。最后出锅后撒上葱花即可。

3、清蒸鱼的做法三

配料:清蒸鱼块、香菜、葱、生姜、蒸鱼豉油。

做法:将鱼清洗干净,在鱼身上划几刀,方便蒸熟。将蒜切片,葱切花备用。将蒸鱼豉油、白糖混合均匀,放在鱼身上。锅中倒入水烧开,然后将鱼放入,隔水蒸10分钟,然后大火蒸3分钟。最后出锅后撒上葱花即可。

清蒸鱼的营养价值

1、蛋白质含量高

清蒸鱼块是用优质的淡水鱼鱼,营养成分最为全面,鱼肉中含有大量的蛋白质,氨基酸,在人体内的消化吸收很快,容易被人体吸收和利用,增强身体的免疫力,而且鱼肉在制作过程中,里面会加入一些油,所以人体吸收率极高,所以特别适合老年人和小孩子食用。

2、氨基酸含量高

清蒸鱼块还含有人体必须的多种氨基酸,这些氨基酸对于增加人体免疫力是非常有帮助的,而且鱼肉里面含有丰富的谷氨酸,对于智力发育是非常有帮助的。所以老年人和小孩子食用清蒸鱼块可以很好的提高智力。