秘籍揭秘豆腐如何做好吃？快来学习这些绝妙的烹饪技巧！

秘籍揭秘豆腐如何做好吃:

1.豆腐提前冷冻,需要再冷冻一下,味道更好。

2.冷冻后的豆腐最好现买现煮,否则豆腐会生的很硬。

3.冻豆腐易碎,故可用搅拌机搅碎。

4.加适量的盐和味精,调味可少加,如果是凉拌,可在拌好的豆腐中加辣椒油,或加入香菜末。

5.和面。

6.将压碎的豆腐捏碎,捏成小团。

7.分出一块一块的。

8.切好装盘。

10.下面来做调制,将豆腐切成丝状。

11.将香菜切成末。

12.将豆腐丝和香菜末、辣椒油、香油拌匀。

13.浇在上面。