皮蛋豆腐的美味烹饪秘籍：教你如何制作好吃的皮蛋豆腐！

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皮蛋豆腐

食材:皮蛋150克、豆腐适量、姜1块、葱2根、油适量、盐适量、淀粉适量

步骤:

1、皮蛋切成块,葱姜洗净切段。

2、豆腐切小块,在开水里焯一下,捞出过凉水。

3、皮蛋去壳,切成小块。

4、锅里加适量油,油热后放姜丝和葱段煸香。

5、再放豆腐煎,煎至两面金黄。

6、放葱姜,加入适量盐。

7、加入清水,没过豆腐。

8、烧开后,调入适量的淀粉水。

9、盖上盖子,焖煮5分钟。

10、豆腐焖熟后,即可盛出。