美味与传统相约：腊肉的正确吃法，教你如何品尝经典佳肴

美味与传统相约:腊肉的正确吃法,教你如何品尝经典佳肴!

腊肉和梅干菜能一起吃吗

腊肉和梅干菜能一起吃。

食材:主料:梅干菜(晒干)400克,干辣椒100克,花生油适量,精盐10克,白糖5克,白酒适量

做法:

1、干辣椒切小段,炒锅置火上,放入花生油烧至七成热,放入干辣椒炸香,捞出辣椒备用;

2、将炒锅重新置火上,放入干辣椒、花生油烧热,放入梅干菜、精盐、白糖、白酒拌匀,放入泡过辣的鸡块、姜片、蒜瓣,炒匀至肉色发红,倒入清水,大火煮沸后盖上锅盖,转小火炖1个半小时,出锅前撒上香葱即可。