美味佳节，学会制作口感绝佳的月饼，让你如何做好吃

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口味绝佳

花式奶茶

原材料:红豆沙、圆奶茶、低筋面粉、法式西式鲜牛奶

制作方法:

1、首先将水、红豆沙和过筛的面粉全部放入盆中搅拌均匀;搅拌好的面团过筛后放在一边静置发酵至两倍大;面团发酵好后分成三份,每份面团之间都要有间隔的,放到保鲜膜中用力压紧,静置15分钟备用;取一个煎锅开大火,倒入少许食用油,放入红豆馅小火慢煎;

5、待红豆馅均匀被煎熟,表皮呈棕黄色即可。

这个馅和煎饺的做法是一样的,只是它们的做法和做法略有不同,红豆沙馅需要提前处理一下,放锅里煎的时候会有火焙作用,要用中火慢煎,不然会爆油。

鸡蛋肉饼

原材料:瘦肉、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、五香粉、料酒

1、首先将瘦肉洗净切成小丁,再将瘦肉剁成肉糜。打入一个鸡蛋,将鸡蛋搅拌均匀,加入肉糜中。加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、五香粉、料酒、生姜末搅拌均匀。将面团取出,用擀面杖擀成长方形面片,再对折。

5、将面片卷起来,再用刀切成小段,将肉末塞进去。

6、将饼坯卷成卷状,将剂子向后擀薄,等擀好的时候,将面皮擀成一张直径约为1厘米的圆饼。

7、平底锅放油烧热,将饼坯放入,慢煎两面金黄,烙至两面金黄色就可以出锅了。

芝士蛋饼

原材料:鸡蛋、盐、黑胡椒

1、案板上撒上面粉,将鸡蛋打入碗中,放入盐,黑胡椒搅拌均匀。在碗中放入适量面粉,再打入鸡蛋搅拌均匀。锅中放入少许油,倒入蛋液,煎成鸡蛋饼后盛出。平底锅中放油烧热,将饼放入煎至两面金黄即可。