美味健康的虾仁冬瓜鱼丸汤，滋补不油腻，夏季清爽之选！

美味健康的虾仁冬瓜鱼丸汤,滋补不油腻,夏季清爽之选!

虾仁冬瓜鱼丸汤

食材

主料

冬瓜300g

虾仁200g

辅料

盐适量

枸杞适量

姜适量

胡椒粉适量

香葱适量

葱适量

香菜适量

辅料

油适量

香菜适量

胡椒粉适量

步骤

1.准备食材,准备冬瓜,去皮切块,冬瓜洗净切片,姜切片,葱切段

2.热锅凉油下姜葱爆香

3.倒入冬瓜和适量水

4.大火煮开,然后加少许盐调味

5.将冬瓜煮烂

6.然后加入虾仁

7.然后再加入切好的虾仁

8.最后放入适量胡椒粉和香菜

9.最后加入适量的鸡精调味

10.出锅了

虾仁冬瓜鱼丸汤

食材

主料:冬瓜200克、虾仁200克、虾仁150克

辅料:姜适量

调料:香油适量

盐适量

胡椒粉适量

香菜适量

葱适量

香菜适量

做法

1.冬瓜去皮去瓤切块,虾仁洗净切成虾仁和虾仁加盐、胡椒粉、淀粉、香油腌制20分钟;

2.锅中油烧热下冬瓜,烧开后,转小火,边煎边用铲子翻炒;

3.待冬瓜呈金黄色,盛出待用;

4.锅内重新放油,下姜片和虾仁炒出香味,再下冬瓜,加盐,胡椒粉,鸡精翻炒几下;

5.转大火,将锅内汤汁熬浓,倒入汤碗内,撒上香菜即可。

食材:冬瓜400克、虾仁200克、姜片少许、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量

1.冬瓜去皮去瓤切块,虾仁洗净切成虾仁和冬瓜一起入锅中;

2.加适量的盐、胡椒粉、姜、香菜和适量的清水,大火煮开后转小火,煮10分钟后就可以出锅了。

温馨提示:

冬瓜煮的时间一定要久一些,再煮久冬瓜就会不烂,营养会流失。

小贴士:

1.冬瓜和虾仁的比例要适当。

2.冬瓜和虾仁不要放太多,否则汤水会过咸。