美味又健康家常芹菜炒香干的简易做法，香气四溢，口感绝佳！

美味又健康家常芹菜炒香干的简易做法,香气四溢,口感绝佳!香干是一种味道美味,但在烹饪过程中也会产生一定的问题,所以下面就来了解下这道菜的具体做法吧。

1.芹菜切成小段。

2.香干先用水泡上,接着把芹菜焯水断生就可以了。

3.锅里放入油,油热后放入葱姜蒜煸炒。

4.放入芹菜段煸炒,可以放一点酱油调色。

5.放入香干继续煸炒。

6.放入生抽。

7.煸炒至芹菜的色成褐色,关火装盘。

8.吃的时候再煸炒,可以减少蔬菜的涩味,也不会烧的时候把青菜和香干吃了。

营养价值

芹菜:含有大量粗纤维,具有促进肠蠕动、预防便秘的作用,也可以改善面部色斑,是美容养颜的佳品。

香干:香干是由芹菜制成的,它不但含有大量的纤维,而且还含有大量的维生素a和胡萝卜素,可以增强机体免疫力,还可以有防癌抗癌的作用,能促进脑部的血液循环,可以有效的预防高血压、动脉硬化等疾病,是很好的养生食材。

香菇:是菌类植物中的皇后,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分,其中富含的粗纤维有助于肠道蠕动,促进消化,改善痤疮和便秘症状,香菇能起到很好的降压、降胆固醇、防治动脉硬化、增强机体免疫功能的作用。

豇豆:它含有蛋白质、粗纤维、维生素a、维生素b1、维生素c等,它富含的营养成分,具有补虚健脾,清热利湿的作用,可以补充人体所需营养,提高机体免疫力。

香菇:属伞菌科,原产于欧洲南部和亚洲东南部,也是我国南方和北方最常见的蘑菇之一,有“植物皇后”、“东北三宝”之称,含有丰富的纤维素、氨基酸、维生素和微量元素等营养成分,具有很好的保健作用,尤其是适合痤疮和便秘的人食用。

以上就是给大家介绍了有关于香菇的食谱,了解了这些食谱以后,我们就可以利用它的保健功效,让它发挥更大的作用。同时我们要注意的是,香菇营养非常丰富,所以不能经常吃,不然容易引起痤疮、便秘、营养不良等疾病。