美味又健康！学会如何腌豆角的做法，轻松制作口感酸甜的腌豆角

美味又健康!学会如何腌豆角的做法,轻松制作口感酸甜的腌豆角!

原料:长豆角1000克,盐100克,辣椒面30克,花椒面50克,生抽50克,白糖30克,花椒油10克,味精2克,葱姜末15克,大蒜末15克。

做法:

1.将长豆角洗净,焯水断生。

2.葱姜切末,大蒜切末。

3.酱油、醋、白糖、花椒油、味精、盐、味精、葱姜末调成汁。

4.将焯水断生的豆角平摊在大盘中,每一片上面放上葱姜,浇上调味汁。

5.最后放上豆角,蒸锅蒸上15分钟。

诀窍:1.蒸出的豆角,可以先剖开一点晾一下,以防烫伤。

2.蒜末和花椒油也可以用蒜末来代替,味道也很好。