美味又滋补椰子煲鸡汤：这些材料让你爱上它的独特风味

美味又滋补椰子煲鸡汤:这些材料让你爱上它的独特风味

1、鸡肉洗净切块,椰浆适量。

2、锅里热油爆香姜片。

3、加入鸡肉、椰子、椰浆。

4、加入清水,盖上锅盖焖煮10分钟。

5、加入适量的盐、糖调味即可。

美食小贴士

小贴士

1、椰子:属甘寒食物,能清热生津、止渴利尿,对于夏季口渴、烦躁等有较好的解渴作用。

2、鸡肉:鸡肉营养丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。中医认为鸡肉有温中益气、补精添髓、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

椰子煲鸡汤做法

椰汁椰子肉厚,肉质鲜嫩,非常有营养。椰汁性味甘,止渴生津,利尿消暑。椰子粉的做法有很多,今天就为大家介绍一款椰子煲鸡汤。

1.椰子肉1个、鸡腿4个、枸杞适量、红枣5、6颗、姜1小块、盐适量。

2.鸡腿肉切块,用冷水浸泡,以去血水。

3.将鸡腿肉、姜片放入砂锅中,加入生抽、老抽、料酒、冰糖,大火煮开,转中小火煮至鸡肉熟透。

4.放入椰子粉,煮5分钟,再将枸杞放入,继续煮1分钟。

5.最后加盐调味即可。

小贴士

1.鸡肉的选择

选择鸡的品种,最好是母鸡。母鸡肉质细嫩,脂肪含量少,且含有大量的维生素B和维生素E,有滋阴壮阳、填精益气的功效,非常适合用于体弱多病,精血不足,精气不足,形体瘦弱的人食用。

2.椰子粉的做法

材料:椰子粉、鸡腿肉、枸杞、红枣、姜。

做法:首先将鸡腿肉剁成小块,将枸杞、红枣、姜片放入沸水中焯水,去除鸡肉腥味,然后捞出鸡腿肉,将鸡腿肉和椰子粉放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,转小火煮至肉熟烂,加入适量的盐调味即可。

2.枸杞泡水的功效

枸杞泡水的功效主要有以下几个方面:

1、补肾

枸杞具有很好的补肾养肝的作用,适合男性食用,尤其是对于一些长期性体质阳虚的患者,经常食用枸杞泡水,可以强健身体,补充人体所需营养物质。