美味又简单！学习如何做韭菜鸡蛋饺子，韭菜的做法大公开！

美味又简单!学习如何做韭菜鸡蛋饺子,韭菜的做法大公开!学习如何做韭菜鸡蛋饺子,韭菜鸡蛋饺子,其实比普通的饺子制作的要更加好吃,因为在包饺子的过程中,不仅仅要放很多调料,还要学习一些小窍门。

一、鲜虾韭菜鸡蛋饺子

食材:虾米30g韭菜200g鸡蛋1个面粉适量盐适量

步骤:

1.面粉加水揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

2.韭菜洗净切成碎末,虾米洗净控干水分备用。

3.鸡蛋打散加少许盐打散。

4.把虾米碎虾米碎韭菜鸡蛋馅搅拌在一起。

5.醒好的面团分成小剂子。

6.用擀面杖擀成饺子皮。

7.把面皮捏紧。

8.把包好的饺子排入饺子中。

9.锅内水烧开,放点凉水,把饺子放入水中煮熟。

10.然后捞出沥干水份即可。

小贴士:

1、虾米味很浓郁,放些盐或是胡椒粉更好。

2、韭菜炒熟后可以用来做汤,很鲜。

3、鸡蛋一定要炒熟了吃,鸡蛋炒的太老了也会老。

二、韭菜鸡蛋饺子

食材:韭菜300g鸡蛋2个虾米100g

1.准备食材。

2.韭菜切末,鸡蛋打散。

3.韭菜沫里加入适量盐搅拌均匀。

4.鸡蛋和虾米碎搅匀。

5.锅烧热放油,烧热后下入韭菜沫煸炒。

6.倒入鸡蛋液。

7.炒熟后出锅即可。

三、韭菜鸡蛋饺子

食材:鸡蛋、虾米、韭菜、油、盐、料酒、十三香、蚝油

1.鸡蛋加少许盐、油搅拌均匀。

2.面粉加温水和成面团,醒半个小时。

3.将韭菜切成碎末。

4.鸡蛋加虾米碎、蚝油、十三香、料酒、香油、生粉搅拌均匀。

5.面团揉好揪成大小合适的剂子,擀成饺子皮。

6.饺子皮上放适量的馅料。

7.将饺子皮捏紧。

8.用勺子按扁。

9.捏成中间稍厚边缘稍薄的饺子。

10.锅中加水烧开,下入饺子。

11.大火煮沸后,点三次凉水。

12.饺子浮起来即可捞出食用。