美味又简单！学会龙虾做法，让你在家也能享受餐厅级的口感！

美味又简单!学会龙虾做法,让你在家也能享受餐厅级的口感!

一、韩式龙虾饺

1、把葱洗干净,去掉葱叶,切成碎末。

2、然后再放入面粉和适量的盐,和面的时候要用手和均匀,这样不容易粘手。

3、然后拿一个饺皮,放少量的面粉,慢慢的包,然后蘸上凉水,包成饺子。

4、锅里热油,放入馄饨,烙成金黄,捞起。

5、再在馄饨上面洒上适量的韩式辣椒酱,然后再放入煮好的龙虾,再倒入适量的清水。

6、盖上锅盖,闷一小会儿,待开锅,吃的时候用筷子搅拌一下,保证汁水不干,或者汁水偏干,比较合适。

7、淋上适量的韩式辣椒酱,

二、小龙虾

1、将龙虾用牙刷刷洗干净,然后用刀将龙虾的头斩下,切成两到三块。

2、再切好的龙虾肉和虾壳备用,再将适量的葱姜末和蒜末以及花椒粉放入小碗中。

3、接着在小龙虾盘里放入适量的黄酒,再放入适量的生抽、白糖和盐,搅拌均匀后备用。

4、另起锅烧水,等水开后,加入适量的面粉,将水烧开,然后将小龙虾下入锅中,用筷子慢慢搅拌。

5、大概煮上5分钟左右,就可以捞出,然后在盘子中摆盘,最后再撒上适量的干面粉。

6、将芝麻酱均匀的涂抹在龙虾的头部,将蘸好芝麻酱的龙虾肉均匀的沾上芝麻酱。

7、再将锅烧热,放入适量的食用油,油热以后将刚刚调制好的姜蒜末下锅爆香,然后下入辣椒酱和芝麻酱炒香。

8、然后把小龙虾下入锅中,调入适量的生抽、老抽和盐,一起翻炒均匀。

9、再把花椒面丢入小龙虾中,翻炒均匀后,最后用香菜装饰就可以上桌了。

小龙虾和什么菜炒好吃

爆炒小龙虾

材料:小龙虾1尾,干辣椒3个,大葱1根,大蒜5瓣,花椒1勺,料酒1勺,生抽1勺,醋1勺,香油1勺,白糖1勺,鸡精少许。

做法:

1、小龙虾剪去头、爪和内脏,用清水冲净沥干水分。