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美味又香辣!
【原料】咖喱粉、大米、鸡蛋、猪肉、芹菜、西红柿、胡萝卜、红辣椒、白糖。
【调料】盐、黄油、料酒。
【做法】
1、大米洗净用冷水浸泡30分钟,然后沥干水分备用。
2、猪肉剁成肉馅,加入鸡蛋、葱姜末、盐、料酒、胡椒粉和少许淀粉搅匀备用。
3、芹菜择好,然后洗干净切成小段备用。
4、鸡蛋液加少许盐打散备用。
5、鸡肉剁成肉泥,加入适量食盐、料酒、少许胡椒粉和少许淀粉搅匀备用。
6、红辣椒切丝备用。
7、大米用冷水浸泡30分钟。
8、将鸡肉、芹菜、红辣椒和洋葱放入搅拌机中。
9、加入少许清水搅打成肉馅。
10、西红柿剁碎,加入少许盐和黄油搅匀备用。
11、鸡肉、西红柿、红辣椒、白糖、老抽和料酒搅拌均匀备用。
12、将搅拌好的肉馅包入干净的保鲜袋中。
13、电饼铛打开,将包好的米饭放进去,再盖上盖子,等米饭稍微变干变硬,即可翻面。
14、将米饭翻面后盖上盖子再焖一会儿。
15、打开盖子,用勺子将米饭翻动。
16、米饭全部变干变软后,用勺子压紧。
17、米饭再焖一会儿即可。
西红柿鸡蛋卷饼的做法
1、准备好食材,把面粉、酵母粉、盐、香菜和鸡蛋面粉放在一起。
2、打入两个鸡蛋,加面粉、酵母粉、盐和清水揉成面团,发面。
3、揪成大小相等的面剂。
4、擀成薄薄的面皮。
5、面皮放入电饼铛烙熟。
6、把热好的烙饼撕成一个个小片,然后卷入拌好的鸡蛋、西红柿和香菜即可。
