美味可口的红烧牛肉制作方法，让你的餐桌焕发诱人香气

美味可口的红烧牛肉制作方法,让你的餐桌焕发诱人香气!红烧牛肉是一种比较常见的家常菜,对于想要学习烹饪方法的人来说,我们最常用的牛肉制作方法是红烧牛肉!红烧牛肉的制作方法非常的简单,所以很多人都喜欢吃。

一、食材:

牛肉、生抽、葱姜、八角、茴香、陈皮、草果、干辣椒、豆豉、番茄酱、鸡精。

二、步骤:

1、牛肉切片用清水浸泡30分钟,控干。牛肉用生抽、葱姜、八角腌制5分钟,再放入葱姜炒出香味。腌制好的牛肉倒入生抽,盐、豆豉、干辣椒、姜片,放入电饭锅,倒入底油,葱段,蒜瓣,八角,桂皮,草果,陈皮,番茄酱,翻炒。

4、把腌好的牛肉倒入,一起翻炒,待牛肉熟透后,加入生抽,鸡精和番茄酱,翻炒均匀即可出锅。

三、小贴士:

1、在肉片炒之前,要先焯下水,这样可以去除肉中的血水和腥味。焯水的牛肉放入锅里可以去掉一部分腥味。焯水的牛肉加入八角、草果、陈皮、姜片、葱段,放入电饭锅,倒入生抽、盐、糖、鸡精和番茄酱,翻炒均匀。

4、电饭锅的肉不要切块,要整齐的码放在里面,然后盖上盖子,再次按下煮饭键。

四、肉类食物相克:

1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。羊肉不宜与南瓜、西瓜、木耳、李子、大蒜、鸭肉、蜂蜜、鲫鱼、咸菜、韭菜、香椿头、蕨菜、兔肉、鹅肉、羊肝、鳖肉、李子、菱角、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。吃羊肉不可盲目贪食。