美味可口的羊肉炖白萝卜，教你如何做出口感鲜嫩的佳肴！

美味可口的羊肉炖白萝卜,教你如何做出口感鲜嫩的佳肴!今天就教大家几种简单的烹饪方法,让大家都能吃到口感鲜嫩的羊肉炖白萝卜。

做法一

食材准备

羊肉(肥瘦)、白萝卜、盐、味精、胡椒粉、姜、大葱、小葱、食用油

制作步骤

1、羊肉切块,姜切片,葱切成段。羊肉焯水,倒出沥干水分。锅中油烧热后倒入羊肉翻炒变色,加入葱姜、大料、冰糖、老抽炒出香味。加入热水,放入羊肉,大火烧开,转中火煮至收汁即可。

做法二

主料:羊肉(肥瘦)500克,白萝卜300克。

辅料:盐10克,姜10克,大葱10克,小葱10克,小葱10克,胡椒粉5克,五香粉3克,味精3克。

1、羊肉切块,白萝卜切块,小葱切段,姜切片,葱切成段。羊肉焯水,倒出沥干水分。锅中油烧热后倒入羊肉翻炒变色,加入葱姜、大料、冰糖、老抽炒出香味。加入开水,放入羊肉,大火烧开,转小火炖至收汁即可。

做法三

食材准备

羊肉500克、胡萝卜100克、土豆200克、大葱100克、姜10克、盐10克、料酒10克、味精3克、酱油10克、淀粉10克、白糖10克、植物油25克。

1、羊肉洗净,切成小块,土豆切块,胡萝卜去皮,切块,大葱切段,姜切片。羊肉块放入锅中焯水,放料酒、姜片、葱段、五香粉,倒出,将羊肉捞出。锅内留少许油,下土豆、胡萝卜煸炒,煸炒出香味后加入羊肉、酱油、盐、料酒、白糖、花椒粉、味精、清汤。小火炖至汤汁浓稠,拣出葱、姜,再放入葱段即可。