美味可口的肉炒香菇：简单步骤教你如何炒制香气四溢的佳肴

美味可口的肉炒香菇:简单步骤教你如何炒制香气四溢的佳肴。香菇性味甘、淡,具有益气和胃、治消渴、利水道的功效。香菇中的香菇多糖具有增强免疫功能的作用,有治疗癌症和防止血管老化,降低胆固醇的功效。香菇还能抗疲劳,降压降脂,降低胆固醇。香菇含有的麦角甾醇具有降低胆固醇的作用。

【营养价值】

香菇中含有的蛋白质含量很高,还有丰富的维生素和矿物质。香菇富含多种氨基酸,其含量非常丰富,人体需要的氨基酸中最为高的是亮氨酸。香菇中的蛋白质含量为16%,人体需要的必需氨基酸中的3.8种。香菇还含有多种酶,具有增强免疫力、降低胆固醇的作用。香菇还含有人体不可缺的脂溶性维生素,能维持血管正常渗透压,阻止血栓形成,对防癌、抗癌有重要作用。

肉炒香菇的做法:

1.香菇切片

2.青红椒切块

3.热锅放油

4.放入肉片炒至变色

5.放葱姜,料酒

6.放香菇翻炒

7.加一点点酱油

8.加一点点盐

9.加一点点水

10.炒匀

11.大火收汁

12.加青红椒翻炒

13.加鸡精

14.装盘

香菇怎么做好吃

青椒香菇

材料:香菇、青椒、红椒、生抽、老抽、盐、鸡精

做法:

1.香菇去蒂,洗净切片;青椒切块;

2.锅烧热放油,放入香菇翻炒;

3.放入青椒和红椒翻炒;

4.加老抽、盐、鸡精翻炒出锅即可。