美味可口的黄油曲奇饼干制作指南，让您一步步成为曲奇大师！

美味可口的黄油曲奇饼干制作指南,让您一步步成为曲奇大师!

黄油曲奇饼干是黄油曲奇饼干的一种,是用鲜奶油、鸡蛋、白砂糖、食用油制作的。

黄油曲奇饼干的做法

食材准备

鸡蛋150克、低筋面粉150克、黄油75克、糖50克

制作步骤

1.将黄油隔水融化,倒入面粉中搅拌均匀,边倒边搅拌,直到没有干面粉

2.加入鸡蛋,继续搅拌均匀

3.加入过筛后的低筋面粉,继续搅拌至没有干面粉,揉成面团,再加入黄油继续揉

4.揉成面团后加入黄油继续揉

5.直到面团可以拉开有筋度,用手指蘸取面团后伸直不弯曲即可

6.擀成薄皮,用模具压出形状

7.烤盘放上锡纸,用叉子在表面叉一些小孔

8.将切好的面皮放入烤盘,用叉子在表面叉一些小孔

9.用刮刀在饼皮上顺着同一方向稍作的划,使饼皮形成一个十字形状

10.全部划完后,烤箱预热180度,中层上下火,烤15分钟左右,颜色金黄即可。出炉后放在烤网上晾凉,去掉黄油。