美味多汁的肉丸子制作秘诀大揭秘：教你如何做肉丸子！

美味多汁的肉丸子制作秘诀大揭秘:教你如何做肉丸子!

一、猪肉丸子做法

猪肉丸子,肉馅的选择要很简单,只要选用新鲜的带皮的猪肉,猪肉来做,既能保证蛋白质的充分吸收,同时还能让做出来的肉丸子又香又滑。

第一步:把肉洗干净,切成大约3厘米大小的肉馅,然后放入容器中。

第二步:把大葱、蒜剁碎,放入肉馅中。

第三步:把混合好的调味料放入,用筷子搅拌均匀。

第四步:把做好的肉丸子放入蒸锅中,蒸熟后撒上葱花即可。

二、蒜香多汁肉丸子做法大揭秘:

第一步:把肉洗干净,切成大约3厘米大小的肉馅,然后放入容器中。

第二步:把混合好的调味料放入,用筷子搅拌均匀。

第三步:把混合好的肉丸子放入蒸锅中,蒸熟后撒上葱花即可。

以上就是肉丸子做法的全部内容,但是做肉丸子的时候要特别的注意,选择新鲜的肉,要选择肉馅比较嫩的,因为这样做出来的肉丸子肉质口感才会更好。

三、清炒虾仁泥鲜虾是怎样做的

材料:

鲜虾300g,青椒200g,油适量,盐适量,鸡蛋1个,酱油适量,鸡精适量

做法:

1.鲜虾去壳和虾线,洗干净,用盐、料酒、葱姜腌一会。

2.起油锅,放虾仁煎制两面金黄。

3.放青椒、酱油、鸡精和适量水,翻炒均匀。

4.最后放一点点水,出锅即可。

四、酸甜虾仁

主料:虾仁300克,鸡蛋清1个

调料:番茄酱20克,盐2克,白糖10克,醋10克,淀粉(豌豆)5克,姜5克,大葱5克,植物油10克,料酒15克

1.将虾仁去头、去壳,取出虾线,清洗干净后放入碗内,加精盐、料酒、姜末、蛋清、湿淀粉10克、葱末10克、拌匀。

2.在虾仁中加入鸡蛋清1个,用手抓匀。

3.炒锅注油烧至七成热,下入虾仁滑熟,捞出控油。