美味家常轻松学会扒肘子的家常做法，让你动心的美味即将上桌！

美味家常轻松学会扒肘子的家常做法,让你动心的美味即将上桌!大家都知道肘子有很多种做法,如果能够自己动手做一道美食,是不是也成为了一件不错的事情呢?

食材准备

猪肘500克、酱油10克、料酒30克、味精2克、大葱10克、姜5克、花生油60克、盐3克、蚝油5克、生抽20克、花椒油10克。

方法步骤

1.将猪肘切成细长条,用刀斜刀把肘肉厚的部分分割成一寸见方的小块。

2.将猪肘块用酱油、料酒、盐、味精抓匀,腌10分钟,加一点蚝油,花椒油,少许生抽拌匀。

3.锅内加油,待油烧至七成热时,放入肘块,炸至两面金黄捞出。

4.锅内留余油,爆香葱花、姜丝,下入肉块,翻炒几下。

5.再下入酱油、蚝油、花椒油,大火炒匀后,倒入高汤,烧开后转小火炖至熟烂。

6.将汤汁收浓稠后,加味精调味即可。

健康功效

猪蹄筋能改善半身不遂。

猪蹄筋的做法

猪蹄筋是蹄膀上肉,蹄膀上的肌肉组织,包含肌肉组织、皮肤、脂肪等。其次,猪蹄筋还可以用来凉拌或者做炖菜,做汤都是不错的选择。下面介绍两个简单又营养的家常凉拌菜。