美味无比！烤肉腌制配料表揭秘：让你成为烤肉大师的秘密武器！

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食材食谱热量:194(大卡)

主料猪里脊肉(250克)新鲜黄瓜(200克)

辅料小麦面粉(15克)

调料色拉油(5ml)盐(5克)酱油(5ml)白糖(1克)淀粉(豌豆)(5克)孜然(2克)姜(2克)大蒜(2克)酱油(5ml)味精(1克)八角(2克)花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(3克)

制作方法

1、猪肉放入水中,加入盐和白糖,搅拌均匀后浸泡15分钟,

2、然后冲洗干净,切成小丁;

3、洋葱、蒜头切成丁;

4、切成小片;

5、黄瓜切成丝;

6、将腌制好的猪肉,逐一擦上干淀粉;

7、放入烤肉机;

8、加入酱油、孜然粉、辣椒粉、白糖;

9、加入盐;

10、加入蒜粒;

11、加入盐;

12、加入鸡精;

13、加入葱粒;

14、加入开水;

15、插上电,选择“烤肉”功能,设定“烤肉”,设置““烤肉”,程序开始。

注意事项

1、肉不要切得太薄,否则很容易熟,但是我没找到手撕肉,也没有拍一拍就好了。

2、当然,如果想烤出更大的肉,可以先将肉切成片,但我个人觉得当然是先切成片再烤。

3、尽量选择肉片成四边形,特别是要逆着肉的纹理切,因为这种做法可能最容易熟,但是注意掌握力度。

4、上烧烤架前,要涂抹一些油,如果实在不喜欢,可以在肉片表面淋一点油。

5、如果喜欢辣的,可以再刷点辣椒酱或孜然粉。

拓展资料

肉是日常生活的主要能量来源,是为身体提供能量的主要来源,供应者体内的物质条件,是其他任何一种物质所不能替代的。

人体不能合成这些高能量的高热能物质,只能从食物中摄取。但每种食物都有其自身的营养成分,人体不能自己合成。人体内某些营养物质也必须经食物供给,但是由于各种因素的差异,导致各种营养物质的摄取不到,所以会有一些食物能帮助人们正常补充一些营养物质。