美味清炒虾仁的烹饪秘诀：如何做出口感鲜嫩、香气扑鼻的清炒虾仁！

美味清炒虾仁的烹饪秘诀:如何做出口感鲜嫩、香气扑鼻的清炒虾仁!如何做出口感鲜嫩、香气扑鼻的清炒虾仁?

食材:鲜虾、胡萝卜、木耳、葱、蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、淀粉

制作步骤:

1、先把胡萝卜切成丝,木耳和葱蒜,一起放到凉水里面浸泡,等到一会以后再清洗干净备用,然后在油锅里放适量的油,等油热了以后,把胡萝卜和木耳,放到里面翻炒,直到颜色变红以后,捞出来,接着把木耳和胡萝卜,放到里面继续翻炒,直到颜色变成金黄色以后,把虾仁放到里面继续翻炒,直至虾仁变成紫颜色的时候,然后加适量的盐,再放到锅里继续翻炒,再加适量的生抽和老抽,把香菜切成末,放在里面翻炒,然后用油煸炒,然后把葱蒜末放进去炒匀,再加适量的水,加入胡萝卜丝翻炒,这样一道清炒虾仁就做好了。