美味猪皮料理大揭秘：如何制作出口感独特的美味猪皮佳肴

美味猪皮料理大揭秘:如何制作出口感独特的美味猪皮佳肴

主料:猪皮

辅料:腐竹、香菇、玉兰片、冬笋、红枣

调料:盐、糖、生抽、老抽、鸡精、大葱、姜、八角、桂皮、小茴香

做法

1、猪皮洗净,切成小块;

2、腐竹泡发;

3、香菇泡发好,去蒂,切成小块;

4、冬笋、玉兰片、冬笋切成片;

5、冬菇泡好,去蒂,切成片;

6、红枣泡发,去核,切成片;

7、葱姜切片,放入热油锅中煸香;

8、倒入肉皮翻炒,把肉皮的油炒出来,然后倒入腐竹和香菇一起翻炒;

9、添水,放入盐、糖、生抽、老抽、鸡精、大葱,用大火煮开后,转中火炖煮;

10、至水份快干时,放入腊肠;

11、大火收干汤汁,即可。

冬季养生吃什么好

冬季养生吃什么好?冬季应该吃些什么呢?其实冬季养生的食物有很多,冬季养生吃什么,对于养生保健很有帮助。下面就来了解一下冬季养生吃什么好吧。

1、粳米

粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、羊骨粥

羊胫骨1-2根(猪胫骨亦可),捣碎,加水熬成粥,加食盐调味后食用。有强筋骨,补肾壮骨的作用,适合青少年、中老年人、体虚者食用。

3、猪脊骨粥

猪脊骨适量,大米100-150克,同煮成粥。猪脊骨可与海带、大枣同煮,有利水消肿、健脾养胃的功效。

4、胡萝卜

胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有大量的维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。

5、西红柿

西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是减肥者的理想食物。