美味诱人！尝试西红柿土豆炖牛腩，享受滋味十足的经典菜肴！

美味诱人!尝试西红柿土豆炖牛腩,享受滋味十足的经典菜肴!在烹饪上,尝试创新,寻求高品质的生活。下面是有关西红柿土豆炖牛腩的做法。西红柿土豆炖牛腩是一道美味的家常菜,能够享受美味,充分享受生活!

一、食材:牛腩500克、土豆1个、番茄酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、小葱适量、姜适量、五香粉适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、大料2个。

二、西红柿土豆炖牛腩的做法

1、准备食材:牛腩、西红柿、土豆、西红柿、生姜、大葱、八角、陈皮、香叶。

2、牛腩切块,放入锅中,加料酒、姜片、大葱、五香粉、老抽,大火烧沸后,撇去浮沫,转小火炖至五成熟,加入土豆继续炖,中途不要打开盖子,否则土豆会煮熟。

3、煮至土豆酥烂,调入适量盐、鸡精、十三香,翻炒均匀。

4、胡萝卜切块,西红柿切块,土豆切块,待牛肉炖至成熟,胡萝卜炖至成熟,捞出放入容器中。

5、锅中油热后,放入胡萝卜、西红柿块炒制,翻炒1分钟,盛出备用。

6、锅中留底油,放入八角、香叶、陈皮、葱花爆香,倒入牛肉块,翻炒至变色。

7、倒入西红柿块,加入生抽、老抽、鸡精、白糖炒匀。

8、倒入清水,大火煮沸,小火炖20分钟,然后转大火收汁,即可出锅。

土豆烧牛肉

材料

五花肉(300克),土豆(200克),酱油(5克),盐(3克),大葱(5克),味精(1克),姜(3克),大蒜(5克),淀粉(豌豆)(5克)

做法

1.土豆去皮,切成滚刀块,放沸水中烫一下,捞出,浸在冷水中备用。

2.五花肉切成块,姜切片,葱切段,大蒜拍碎。

3.锅内放少许油,烧热,下入葱姜蒜爆香,下入五花肉块炒至肉块表面变色,放入酱油、八角、葱段、大蒜,烹入料酒,放入土豆块,炖约30分钟,再倒入红烧牛肉,煮开,转小火收汁即可。