美味诱惑！尝试这款口感鲜嫩的虾球做法，让你回味无穷！

美味诱惑!尝试这款口感鲜嫩的虾球做法,让你回味无穷!

食材:红椒、青椒、蚝油、姜蒜、生抽、白胡椒粉、醋。

做法:

1、将青椒去蒂洗净,切成圈状,姜切片,蒜去皮。虾球放盘子里,加入生抽、蚝油、白胡椒粉、醋。锅中倒油烧热,倒入姜蒜煸炒。煸炒至出香味后,加入醋翻炒均匀。

5、再倒入青椒圈翻炒均匀。

6、起锅前加入适量油搅拌均匀即可。

温馨小提示:

1、虾球一定要煸炒过,不要把皮给破坏掉,不然就成泥了。醋也可以不加,按个人口味加入。虾球不用煸炒,做菜很简单。

鲜虾的做法:

椒盐虾球

1、准备好材料。虾用流动的清水冲洗干净,剪去虾须,将头和虾枪分离。准备好葱、姜、料酒、胡椒粉。葱姜切末,拌入少许盐。

5、将切好的葱姜沫,加入少许盐,搅拌均匀。

6、将虾球从冰箱拿出来,翻面,压扁。

7、锅内放入少许油,将虾球平铺入锅中。

8、煎至一面金黄后翻面,直至两面都呈金黄色。

9、盛出装盘即可。

小贴士:

1、虾球煎好后,最好能够用筷子从中间插透,否则虾球就会很容易碎掉。制作的时候可以将虾球在加入少许油的水中煮一煮,煮熟就可以了。因为虾球很容易散开,所以建议每次出锅前都用筷子将虾球敲一敲。

怎么炸虾球:

1、食材:虾、面粉、鸡蛋。虾去虾枪、去虾须、剪成小块,加入面粉、鸡蛋、胡椒粉和生粉抓匀。锅内倒入适量油,油热后把虾放进去炸。等到虾球全部变色后,用筷子翻面,继续炸至金黄即可。