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美味鲜嫩!
食材
扇贝500g、粉丝适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、葱花适量、蒸鱼豉油适量
步骤
1.先把扇贝清洗干净,再用生粉、生抽、蚝油、生粉、葱花、生油、生粉拌匀
2.扇贝摆入盘中
3.取适量粉丝,铺上
4.再均匀的铺上扇贝,然后把扇贝放在盘子里
5.蒸锅烧水,将蒸锅中的水烧开
6.把蒸屉刷洗干净
7.水开后,将蒸屉上的水烧到水沸腾
8.将蒸屉上的水烧到沸腾
9.把蒸屉打开,往上铺生粉,蒸屉上抹点油
10.放入蒜蓉粉丝,加盖后蒸8-10分钟左右
11.开盖后再蒸3分钟左右即可
小贴士
扇贝是海产品,含有蛋白质和胆固醇,且肉质细嫩,蛋白质的质量比鸡蛋、鲜鱼、香菇和大豆类高,所含的脂肪比牛奶、蛋黄高出8倍。
扇贝可以和什么一起吃
扇贝可以和菠菜一起吃。菠菜味甘、性微寒,富含蛋白质、维生素和胡萝卜素等,有润肠通便、养血平肝、促进生长发育等功效。
扇贝和洋葱一起吃有抗癌的功效。菠菜有滋阴润燥、舒肝养血的作用,和扇贝一起吃,菠菜中的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助机体排毒,还有润肠通便的功效。
扇贝和牛奶一起吃有润肺、健脾胃的功效。
扇贝和猕猴桃一起吃有降脂的功效。猕猴桃性寒,味道甘酸,具有清热降脂、通络、助消化的功效,而扇贝性寒,味甘。
扇贝和苦瓜一起吃有降脂的功效。苦瓜性寒,味甘。
扇贝和洋葱一起吃有抗癌的功效。洋葱有“血管清道夫”之称。洋葱中的类黄酮能降低胆固醇,丰富的维生素C和微量元素硒能降低血糖,对糖尿病有预防和治疗作用。
扇贝和什么一起吃
1、扇贝+苦瓜
苦瓜中的维生素C能保护心血管,消除疲劳,增强机体免疫力,尤其对糖尿病患者能起到一定的食疗作用。
