美味龙虾烹饪大全：尽享龙虾的做法及配料，让你成为厨艺高手！

美味龙虾烹饪大全:尽享龙虾的做法及配料,让你成为厨艺高手!

烹饪龙虾的材料

主料:龙虾(300g)

调料:辣椒(1根)、葱(2根)、姜(1块)、蒜(1瓣)、姜(1块)、盐(2勺)、酱油(1勺)、料酒(1勺)、胡椒粉(1/2勺)、植物油(1勺)

制作方法

1.龙虾洗净,取下小尖刀,切成小段;葱、姜、蒜、辣椒切好备用;

2.起锅倒油,爆香蒜末、姜末、辣椒,倒入切好的龙虾;

3.加入少许酱油、料酒、胡椒粉翻炒;

4.加入少许盐、葱、姜炒匀;

5.加入1勺辣椒粉,炒匀即可。

1、爆炒龙虾

材料:龙虾500g、料酒5g、盐适量、味精适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、香叶适量

1.先把葱姜蒜辣椒都切好备用,然后热锅凉油,然后放入葱姜蒜干辣椒花椒炸香;

2.然后放入龙虾大火爆炒,炒出龙虾的油分;

3.然后放入料酒翻炒,加水盖过龙虾;

4.盖上锅盖,大火煮开;

5.然后转中火焖煮2分钟,放入盐味精鸡精等调料,即可出锅。

2、红烧龙虾

材料:龙虾500克、葱姜大蒜适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、辣椒酱适量

1.将龙虾买来后,放在清水里,然后在水中加入少许料酒,浸泡30分钟左右;

2.浸泡好的龙虾捞出来,沥干水分;

3.锅内加油,然后放入冰糖小火炒至融化;

4.然后放入龙虾翻炒,加入适量老抽,翻炒均匀;

5.加水盖过龙虾;

6.然后放入葱姜蒜和辣椒酱,大火煮开;

7.然后转中火煮20分钟左右,再放入生抽,转小火焖煮15分钟左右即可。