美食分享简单又开胃！学会这个醋溜包菜的做法，口感酸甜爽口！

美食分享简单又开胃!学会这个醋溜包菜的做法,口感酸甜爽口!学会的话,可以在家里亲自操作,想吃的话,可以在外面配上一些西餐,吃起来更加美味。

一、醋溜包菜的做法

1.包菜切细丝,开水过一下水备用。

2.葱、姜、蒜切末备用。

3.锅烧热放油,放葱姜末、蒜末炝锅。

4.放醋,放辣椒油、盐、鸡精。

5.包菜丝炒熟装盘。

6.炒锅放油烧热,放葱、姜末爆香,放入香醋、盐、鸡精、包菜丝翻炒均匀,出锅装盘。

小贴士

1.包菜丝炒熟装盘,辣子油可以吃,也可以切碎用。

2.包菜的水分一定要沥干,不然会有咸味。

3.装盘后放少许熟芝麻会更香。

二、醋溜包菜的做法步骤

1.包菜用手撕成小块,大的可以切大片。

2.干辣椒切小段,蒜切末,姜切末。

3.锅中放适量油,放辣椒、姜、蒜、干辣椒、花椒煸出香味。

4.倒入包菜,小火慢炒,加入适量的盐、酱油、醋、鸡精,再加入一点点白糖,翻炒均匀即可。

三、蒜香炒包菜的做法

食材准备:包菜300克、鸡蛋两个、葱适量、姜适量、大蒜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、干辣椒适量

1、包菜用手撕成小块,大的可以切大片。

2、葱姜蒜切碎,干辣椒切段,蒜瓣切片。

3、锅中放油,放入包菜煸炒。

4、加少许盐,继续煸炒。

5、加适量的盐、酱油、胡椒粉、干辣椒、鸡精、鸡精,继续翻炒。

6、加入适量的清水,煮。

7、包菜煮软即可。

四、小诀窍

1、包菜的量一定要把握好,不要煮的太烂,否则会把包菜里的水分给炒干了。

2、要先炒,再加盐,这样炒出来的包菜会好吃。

3、包菜一定要先炒,再放盐的时候可以和白糖一起炒,这样会好吃。