美食大揭秘炒菜花的绝佳烹饪技巧，如何制作最美味的炒菜花佳肴

美食大揭秘炒菜花的绝佳烹饪技巧,如何制作最美味的炒菜花佳肴?下面本文就为大家揭秘炒菜花的绝佳烹饪技巧,想要了解的可以来看一看哦!

原料

小葱

辣椒

酱油

蚝油

料酒

黑胡椒碎

做法

1、炒锅上火,锅热后倒油,油热后放适量的蚝油。

2、接着放入葱花、辣椒、姜丝爆香。

3、放入料酒、酱油、蚝油、黑胡椒碎、盐、少量水。

4、最后放入小葱翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1、蚝油本身就很鲜,做之前不用放盐和油,因为菜上色后会有一些老抽。

2、炒锅要烧热,油热后放入葱花、辣椒、姜丝爆香。

3、最后放入小葱翻炒均匀即可。