美食推荐尽享鲜美口感，品尝虾仁三鲜水饺的绝佳滋味！

美食推荐尽享鲜美口感,品尝虾仁三鲜水饺的绝佳滋味!

虾仁三鲜水饺是山西晋一带逢年过节喜庆的一种美食,其鲜美独特的味道使得人们对其更喜爱,这道菜菜肴主要原料是虾仁和面,其口感上十分爽滑爽口,而且吃起来非常的滑嫩,做法也是非常的简单,就是需要用韭菜来制作,在制作之前先用温水和面,在面粉里加少量的盐,然后用温水和面,等到面粉醒发之后,就可以用刀切成一块块的面,用擀面杖擀成饺子皮,把三鲜饺子馅包在饺子皮里,再放入锅中煮熟,就可以出锅了,不仅吃起来非常的香,而且口感上十分爽滑爽口。

而且做法也是非常的简单,只需要把适量的生姜和香葱剁成末就可以,在放饺子馅的时候,先用姜葱末来和面,在和面的时候还需要往面粉里加适量的盐,等到面和好之后就可以把饺子馅做下来了,这样做出来的饺子就不会有腻劲,而且味道也是非常的好吃,在饺子馅里面,也可以适当的放一些虾仁,吃起来也会非常的香。

韭菜水饺的营养价值

生姜含有挥发油,油中主要成分为姜辣素、二苯基庚烷、柠檬醛等,具有特殊的香辛调味作用。如吃姜时配些醋,可除生姜的腥味;吃姜时配些糖,可促进血液循环,增进食欲。

而且作为水饺原料,以水为传热介质经蒸煮而成,水饺易消化,各种营养素的损失也小。所以,水饺的营养价值和功效被人们普遍接受。

韭菜富含纤维素,可以促进肠壁蠕动,能帮助人体消化,防止大便干燥,还可降低直肠癌、喉癌、乳腺癌等癌症的发病率。韭菜还含有挥发油,其辣味主要来自于其含有的硫化物,这种硫化物具有杀菌消炎的作用。

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

同时,香菜还是女性天然的美容食品。因为香菜中含有丰富的维生素C,而维生素C是一种抗氧化剂,它能抑制皮肤内多巴酚羟化酶的活性,减少黑色素生成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。