美食网推荐：家常菜谱大全，让您轻松享受美味家常菜！

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家常菜谱大全:

1、白木耳炖肉

原料:

水发木耳500克,五花肉250克,精盐、葱段、姜片、酱油、八角、桂皮、白糖、香菜、花生油。

制法:

(1)将木耳洗净,摘成小朵;

(2)五花肉切块;

(3)锅内加适量花生油,将肉块下锅煸炒,加葱段、姜片、八角、桂皮,炒煸炒;

(4)加水、酱油、精盐、白糖、白糖,烧开;

(5)转小火炖至肉酥烂,待用;

(6)木耳改刀成段,然后加白糖,再炖;

(7)木耳炖熟后,放入木耳翻几下即可。

2、素烧豆腐

材料:嫩豆腐,五花肉,木耳,辣椒,姜,蒜,干辣椒,生抽,生粉,淀粉,白糖。

(1)把豆腐切成条状,干木耳泡发切丝,五花肉切片,葱姜蒜切片,辣椒切段;

(2)锅热放油,把五花肉煸炒出油,放干辣椒,姜蒜,大料,生抽,加入五花肉翻炒;

(3)把豆腐放下去,放盐,糖,水淀粉,翻炒均匀,焖一会儿即可。

3、红烧茄子

材料:茄子,土豆,酱油,姜,蒜,花椒,糖,盐。