肉丸子制作秘籍：如何做出口感弹拟又美味的肉丸子？

肉丸子制作秘籍:如何做出口感弹拟又美味的肉丸子?

1、原料:猪瘦肉200克、鸡蛋1个、淀粉适量。

2、猪肉剁成肉末。

3、猪肉中放入鸡蛋。

4、肉末中放入淀粉。

5、搅拌成馅。

6、取一锅,放入清水,煮沸。

7、把肉末捏成肉丸子。

8、待肉丸子煮好后,放入盐和鸡精,用筷子搅拌均匀。

9、待肉丸子再次煮开后,加入葱花和香菜即可。

肉丸子的制作技巧:

1、最好选择比较肥瘦相间的,这样吃起来会比较有口感,不易消化。

2、最好把肉馅与淀粉分开,比较容易消化。

3、猪肉一定要剁细,这样做出来才不会有太多的腥味。

4、喜欢肉丸子吃起来软糯,吃起来口感好。