荞麦米的神奇功效与作用：助力健康饮食，抗衰老，促进消化

荞麦米的神奇功效与作用:助力健康饮食,抗衰老,促进消化

1、护发:食用荞麦米能够帮助头发生长,防止脱发。

2、防癌:荞麦米中含有植物黄酮,这是一种有效的抗癌物质,同时还能保护肠胃不吸收过多的维生素B,所以荞麦米具有防癌的作用。

3、抑制动脉硬化:荞麦米中含有一种能够促进胆固醇的分解的物质,同时能促进血管的舒张,经常食用荞麦米,可以起到抑制动脉硬化,降低血压的作用。

4、减肥:荞麦米中含有丰富的膳食纤维,能加速人体肠道蠕动,防止便秘,还能加快人体脂肪的排出,从而起到减肥的作用。

5、促进消化:荞麦米中含有一定的芦丁,这种物质能够帮助促进肠道蠕动,减少人体内脂肪的吸收,所以荞麦米具有减肥的作用。

6、促进消化:荞麦米中含有纤维素,能够加速胃部的消化和分解,从而起到增强胃动力的作用。

7、补血:荞麦米中含有铁元素,能促进血红蛋白的合成,能改善贫血的情况,还能够帮助维持骨骼和造血系统的健康。

荞麦米的功效

荞麦味甘、性平,归脾、胃经;可宽肠通便、散结消积、降血压。

1、荞麦味甘、性寒,归脾、胃经;可宽肠通便、散结消积、降血压。

2、荞麦含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、硒等营养元素,以及维生素E、维生素P等成分,具有降低血脂、降血压、保护血管、保护视力的作用。

3、荞麦具有降低血糖、血脂的作用,能促进肾上腺素的合成,还能增强人体免疫力。

荞麦米的吃法

1、凉拌荞麦米

用料:荞麦米500克,水发黑木耳25克,胡萝卜25克,辣椒油10克,盐4克,香醋10克,白糖5克,味精2克,姜2克,蒜2克。

做法:将黑木耳、胡萝卜、辣椒、香葱、姜、蒜洗净切成细末。将荞麦米用开水浸泡30分钟,加调料(姜、蒜、醋、白糖、味精、盐),至米粒膨胀发粘,加入黑木耳、胡萝卜丝、姜丝、蒜末拌匀,淋入麻油即可。