蔓越莓饼干的简易烤箱食谱：香脆外皮与酸甜蔓越莓的完美结合！

蔓越莓饼干的简易烤箱食谱:香脆外皮与酸甜蔓越莓的完美结合!蔓越莓,是天然的抗氧化物,是全世界最大的绿色植物。蔓越莓中含有丰富的抗氧化物,是现今世界上葡萄籽来源于的植物。

蔓越莓饼干

材料:中筋面粉230g,低筋面粉90g,泡打粉1/2勺,水280g,盐1/2勺,细砂糖3/4勺,盐1/2勺,鸡蛋1个,奶粉20g,牛奶80g,泡打粉2/3勺,食用油30g,蔓越莓干100g

做法:

1、将干酵母与泡打粉混合均匀。

2、将水倒入面粉中,再倒入白砂糖与鸡蛋。

3、将泡打粉与盐混合均匀,倒入面粉,用筷子或用手或勺子翻拌,以免面粉黏在一起。

4、加入奶粉与水,用手和成面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。

5、再将面团擀成大片,放入烤箱中烤5分钟左右,用牙签扎几个小孔。

6、将烤箱温度调节到200°C,烤30分钟即可。

蔓越莓曲奇

材料:黄油80g,低粉100g,奶粉20g,白糖20g,蔓越莓干100g,鸡蛋1个,黄油60g,蔓越莓曲奇机10g,水280g,糖粉15g,玉米淀粉30g

1、黄油切小丁后放入容器中,加入糖粉和奶粉搅拌均匀。

2、分次加入软化的黄油,每一次都要搅拌均匀。

3、分次加入鸡蛋,每次都要搅拌均匀。

4、加入面粉,每一次都要搅拌均匀,让面粉与黄油完全融合在一起。

5、用擀面杖把面团擀成0.3cm厚的面片。

6、把面片卷起来,尽量卷紧,如果卷的紧,说明揉面的面够硬。

7、面团卷好后,在案板上醒10分钟。

8、取出面团,撒上面。

9、用擀面杖把面团擀成0.3cm厚的面片。

10、卷起来后,用刀切成一个一个一个的小剂子。

11、把小剂子对折。

12、切好后,轻轻用擀面杖把面片切开。

13、把它摆放在烤盘上。

14、入烤箱,170度烤15分钟。