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轻松上手!山药最简单的家常烹饪法,让你轻松驾驭营养美味!下面就跟着小编一起来学习如何快速烹饪山药吧!
食材:
山药200g、胡萝卜适量、豌豆各适量、油适量、盐适量
步骤:
1.准备好材料。
2.胡萝卜和豌豆都切成大小差不多的块状。
3.准备好所有的食材。
4.锅里放适量的油,放入葱姜蒜爆香。
5.放入胡萝卜翻炒一下。
6.加入适量的水。
7.加入适量的盐和鸡精。
8.加入切好的山药。
9.大火煮开,转中小火。
10.加入豌豆。
11.加入豌豆煮熟。
12.出锅前放入胡萝卜。
小贴士:
1.山药非常耐煮,一般情况下煮两次都可以熟,但是煮出来的口感会更香。
2.胡萝卜可以选择不辣的青皮的,吃起来比较脆,如果是用黄皮的,因为山药是比较酸的,可以多放一点。
山药的功效与作用
1.健脾益胃助消化
脾胃虚弱、腹泻、对食物不消化等症,均有很好的食疗效果。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用,大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.益肺止咳
滋补肺肾、一般可作为治疗虚劳咳嗽、久咳的辅助食疗之品。
4.降低血糖
有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿
经常食用,可使人长寿少疾。
6.消除“时差症”
现代医学研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用,可作为防治癌瘤的常用药。
7.抗肝昏迷
有抗肝昏迷作用。
8.延年益寿
山药可使细胞能量代谢加强,血液循环加快,故有强壮延年益寿的作用。
9.延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
10.益寿延年
山药含有大量的维生素C和粗纤维,能促进机体的新陈代谢,增进身体健康。
