轻松健康！普通家庭一个星期的菜谱，每天美味不重样！

轻松健康!普通家庭一个星期的菜谱,每天美味不重样!

清汤燕菜

材料

燕菜,燕窝,油菜,胡萝卜,盐,味精,食用油,高汤,葱花,姜末,酱油

做法

1、燕窝用清水泡发2个小时后,撕成小片,白菜斜切成丝,胡萝卜去皮切成细丝。锅里烧开水,放入燕菜烫一下,沥干水分。锅里放入适量食用油,倒入燕菜、胡萝卜丝、葱、姜末、酱油、高汤煮开。

4、煮开后放入白菜丝、盐、味精、鸡精、香油即可。

蒜蓉辣椒酱

主料:红辣椒、蒜蓉各100克

辅料:酱油、白糖、醋各适量

1、辣椒和蒜洗干净,切片备用。将蒜放入锅里炒一下,放入辣椒,加适量醋,炒到红彤彤为止。出锅后加适量的酱油,晾凉后加入适量的白糖。

小诀窍

其实这款酱料非常的简单,只要稍微加点水就行了。

蒜蓉豆豉酱

简介色泽酱红,蒜香浓郁,很简单的一道家常菜。

主料:大蒜2瓣、豆豉2勺、小米辣2勺、生抽2勺、料酒1勺、盐少许

1、把大蒜切成薄片,小米辣切小段。豆豉切成丝。锅里放入适量食用油,放入蒜片炒一下。

4、放入豆豉,继续炒制,等到豆豉出香味。

5、再加入小米辣,继续炒制。

6、最后加入生抽和料酒,即可关火。

1.去掉蒜的皮和籽后,将蒜头掰成小片,放在通风的地方晾晒,然后在锅里炒一下,炒出香味,即可。

2.装盘后,就可以吃了。

大蒜炒豆豉

材料:新鲜大蒜、豆豉

调料:盐、鸡精、香油

1.将豆豉剥碎,然后切成小片。

2.大蒜切成末,备用。

3.将锅中油烧热,放入豆豉,爆香。

4.加入大蒜,翻炒2分钟,加入盐、鸡精调味即可。

1.去掉蒜的皮和籽后,将蒜头掰成小片,放在通风的地方晾晒,然后在锅里炒一下,炒出香味,即可。

2.装盘后,就可以吃了。