轻松入手！数百款家常菜谱大全及做法，让你成为厨房里的大厨！

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一、西红柿猪肝蛋汤

食材:猪肝、西红柿、鸡蛋

做法:

1、猪肝切片,西红柿切片。猪肝放碗里,加一点点水和料酒,水可以多点,打匀,过一会把水倒掉。锅里放水,放入焯好的猪肝,水煮开后,加少许盐,把猪肝和西红柿倒进去。

4、煮至猪肝变色,放入鸡蛋,汤开时,转小火,大约15分钟。

5、猪肝煮好后,关火,猪肝捞出装碗,用少量白醋加生抽,香油,一点香菜就好了。

二、素炒白菜

食材:白菜、青椒、干辣椒、食盐、油、味精、鸡精

1、白菜切丝,干辣椒切小段,大蒜切小段,青椒切圈。放入干辣椒、白菜炒出香味,然后放入干辣椒和葱花。白菜炒至断生,加盐、味精、鸡精调味,

三、辣椒炒豆角

食材:豆角、红尖椒、辣椒、姜、食盐、香油、鸡精

1、豆角切段,红尖椒切丝,姜切丝,大蒜切小片。放入豆角翻炒,炒至豆角变色,再加入红尖椒继续翻炒。放入姜丝、大蒜片、食盐,继续翻炒,放入鸡精,

四、粉条炒黄花菜

食材:干黄花菜、粉丝、粉条

1、粉条提前两小时用清水泡发,然后洗净,黄花菜切段,黄花菜切段备用。先把黄花菜炒熟,然后放入粉丝继续翻炒,粉丝在锅中回软,然后加入粉条翻炒均匀。加入适量的清水,放入盐,

五、猪肉炖茄子

食材:茄子、猪肉、蒜、辣椒、鸡精、盐、酱油

1、茄子切片,猪肉切片,辣椒切块备用。起油锅,油热后放入茄子翻炒。茄子变色后放入猪肉片,加适量的酱油,炒熟后加适量的水,大火烧开后转小火炖。

4、汤汁收的差不多了,加入适量的鸡精调味。