轻松入门家常菜！新手必备的简易食谱，让你成为厨艺达人！

轻松入门家常菜!新手必备的简易食谱,让你成为厨艺达人!

猪尾巴炖冬菇

材料:猪尾巴1条,冬菇15朵,生姜3片,葱白3段,料酒、盐、白糖适量,八角1个

做法:

1.将猪尾巴、冬菇放入沸水中煮10分钟捞出。

2.猪尾巴用盐、料酒、白糖腌片刻。

3.把姜切片,葱白切段,八角用油炒一下,再把猪尾巴、冬菇放入炖煮,加适量的盐、酱油、生姜片、葱白煮10分钟。

4.吃之前加点葱花即可。

牛尾巴汤

材料:牛尾巴1条,红枣10个,当归10克,姜片3片,盐少许

1.将牛尾巴用盐、料酒腌片刻,红枣去核,当归切块,姜切片,葱白切段。

2.将牛尾巴、牛尾巴、当归、姜片放入炖煮盅内,加入红枣、当归、枸杞,加入适量的开水,盖上盖子,炖煮4-5小时即可。

芋头排骨汤

材料:猪尾巴,芋头,盐

1.猪尾巴洗净后,放入冷水中煮开,去掉血水,捞出用清水冲洗干净。

2.放入电饭煲内,加入适量的清水,放入洗好的排骨。

3.盖上盖子,选择煲汤程序,炖1个小时。

4.芋头去皮,洗净后切成块,放入排骨汤中继续炖煮,然后放入芋头继续炖煮。

5.最后加入盐调味即可。

干锅牛尾汤

材料:干锅牛尾1/2条,姜片,八角,草果,豆瓣酱,白糖,盐,鸡精

1.牛尾斩大块,冲洗干净,放入冷水锅中煮开,撇去血沫,捞出,用温水冲洗干净,备用。

2.锅中放油,放入姜片,八角,草果,豆瓣酱炒香。

3.放入牛尾块,倒入开水,加入适量的盐,料酒,煮开。

4.放入八角,桂皮,白糖,小蚝油,盖上盖子,小火慢炖至牛肉软烂。

5.出锅前撒上香菜段即可。