轻松入门！简单西餐料理菜谱大全，让你成为家庭大厨！

轻松入门!简单西餐料理菜谱大全,让你成为家庭大厨!

餐桌上有很多新鲜的菜,烹调好了,就像用蘸酱肉和葱末炒肉,菜肴更香。奶酪、奶油和牛排不仅会带有浓浓的奶味,还能提高人的味觉,提升爱吃肉的欲望。小编在这里为大家推荐几道简单又营养的家常料理。

小咸菜——三明治

【材料】土豆1个、鸡蛋2个、青豆3个、胡萝卜1根、盐、黄油。

【做法】:把土豆、胡萝卜、青豆切成丁;土豆切丁,鸡蛋打匀,土豆丁和胡萝卜丁加适量盐拌匀,用黄油煎熟后装盘。土豆泥铺平在鸡蛋上,加入黄油;

4、将土豆丁和胡萝卜丁铺平,在表面撒入少许盐;

5、放上煎好的鸡蛋;

6、洒上白芝麻,OK!

小诀窍:土豆要切薄一点,这样煎出来的菜才更有嚼劲。土豆不要煎得太熟,否则不容易好看。鸡蛋的蛋黄多吃一些比较好。

家常香肠——番茄蛋饼

【材料】:番茄300克、鸡蛋2个、植物油适量、面粉适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。将番茄洗净,去皮,切成小丁;鸡蛋打散,加面粉、盐、胡椒粉调成糊,入油锅中煎熟,盛出备用;锅中留底油,将葱末炒香,倒入番茄丁炒至变软,再倒入调好的糊,搅匀,即可盛出。番茄鸡蛋饼的具体做法是:鸡蛋磕入碗中,加入少许面粉,盐,搅拌均匀;加入葱花、胡椒粉搅拌均匀,再加入适量清水,搅拌成糊状;煎锅中倒入适量油,油热后倒入面糊,中小火煎;

4、面糊凝固后,翻面煎制,至两面金黄,就可以出锅了。按照一定的比例调制番茄蛋饼的面糊,并且不加面粉。番茄蛋饼的口感细腻软糯,不易粘连,鸡蛋的蛋黄是有鸡蛋的香味的,是从内向外的味道和咸味,加入白糖、盐的话就可以让番茄蛋饼口感绵密多汁。喜欢酸甜口味的可以添加柠檬汁或者是山楂片,也可以添加一些葡萄干之类的。