轻松制作美味蛋糕的必备秘籍：蛋糕配方比例表全揭秘！

轻松制作美味蛋糕的必备秘籍:蛋糕配方比例表全揭秘!

1、提前准备好材料:低筋面粉150g、牛奶80g、鸡蛋液60g、色拉油30g、白糖90g、炼乳5g、芝士粉10g

2、牛奶倒入到,再把鸡蛋液倒入,不要搅拌,用手动打蛋器快速搅拌,直到蛋液完全融化

3、然后加入色拉油,用电动打蛋器搅拌均匀

4、再把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入,继续用手动打蛋器搅拌,直到搅拌均匀

5、然后继续用打蛋器搅拌,直到完全融合

6、把打好的蛋液倒入蛋糕桶中,如果不需要搅拌的话,用牙签插下去不掉就可以了,不要倒满,要留空间的空隙,不要超过蛋糕桶的一半高度,不要有气泡

7、用手指轻轻的在蛋糕桶上画划几下,盖上保鲜膜,待完全冷却后,放入冰箱中冷藏3小时以上即可

8、把冷藏好的蛋糕,从冰箱中取出来,撕开,取出,就可以吃了

蛋糕配方比例表全揭秘

1、最好的配方

高筋面粉100g、鸡蛋液60g、牛奶70g、色拉油60g、白糖90g、炼乳5g、芝士粉10g、鸡蛋5个、水65g

制作:

1、先把牛奶和鸡蛋液混合,然后慢慢的加入色拉油,搅拌均匀,再把鸡蛋液倒入面粉里,搅拌成均匀的面糊。

2、放入锅中,用中火煮,煮熟后,打开盖,就可以了。

3、拌面粉:

主料:高筋面粉150g、牛奶70g、鸡蛋2个

配料:鸡蛋1个、细砂糖50g、玉米淀粉20g

辅料:黄油、泡打粉、泡打粉、低筋面粉

1、将鸡蛋、细砂糖、玉米淀粉、泡打粉混合,然后慢慢的加入色拉油,搅拌均匀,再把牛奶倒入面粉里,搅拌成均匀的面糊。

2、将面粉倒入锅中,用中火煮,煮熟后,就可以把面糊倒入锅中。