轻松在家制作美味的500克面包:面包机做面包的完美配方!做面包,做饼干都是一样的道理。好吃的吃不完,只有自己吃,生活的每一天都是一次美味的早餐!今天小编就和大家分享。做饼干都是一样的道理,面包机做面包的完美配方!今天,小编要分享的是,做面包的时候,我的那份面包真的是非常美味的。今天,小编就和大家分享一下。
自制料方:
“料”:普通面粉300克,橄榄油50克
“料”:黄油30克,糖粉30克,鸡蛋30克,奶粉10克,油酥面团150克,即发面团300克
“料”:普通面粉150克,橄榄油50克
“料”:普通面粉200克,糖30克,黄油30克,即发面团150克
“料”:
牛奶50克,黄油50克,蛋30克,牛奶面包150克
做法:
1、酵母先放在冷藏室软化后,用35度左右的温水调匀,倒入面粉,继续搅拌,然后把黄油室温软化后,加入糖粉、盐、鸡蛋搅拌均匀,然后再加入水和面。
2、如果面比较干,可以少加水,再次搅拌至没有干面即可。
3、然后把混合好的面搓成柱状,再用手搓成面条,把表面捏紧,用手压扁。
4、包上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,然后取出,在面上刷一层油,再把面滚圆,再放在烤盘上,放到温暖地方发酵至两倍大。
5、烤箱预热,上下火150度,15分钟左右即可。
小诀窍:
1、面团搓成柱状,再在表面刷油,然后再醒10分钟,然后再做第二轮。
2、面包发酵好后,可以根据自己喜欢,进行切块,再放在烤盘上,放到温暖处发酵至两倍大。
3、每个人口味不同,有的烤多了,有的烤少了。