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一、番茄酱做法一:
主料:番茄700g
辅料:油适量,盐适量,番茄酱适量,糖适量,味精适量,柠檬汁适量
1.番茄用开水烫一下,把番茄的表面用刀子划开,再把果肉去掉,大概10厘米左右,不要切太大块
2.锅里放入油,将番茄切成碎块放入,开中小火慢慢的煎
3.煎至番茄软烂,加入番茄酱,再次煮滚后,改小火煮5分钟
4.用筷子夹出来,放盐,糖,味精,柠檬汁调味
5.用西红柿丁浇在番茄上,淋上柠檬汁即可
二、番茄酱做法二:
主料:番茄500g,洋葱200g,大蒜150g
辅料:植物油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,白醋适量,姜适量,辣椒酱适量
1.番茄洗净,对半切开,用挖勺子挖去籽。
2.洋葱洗净,切块,大蒜、姜、辣椒切成末。
3.锅里倒入油,油热后放入洋葱和大蒜,翻炒至洋葱微透明,
4.倒入番茄酱翻炒均匀,
5.加入适量清水,再加入盐、糖、料酒,小火炖制10分钟。
6.最后,加入白醋和辣椒酱,继续小火炖10分钟即可。
