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轻松学会三文鱼的家常做法,让你的家庭晚餐更加美味!下面就来看看简单的三文鱼家常做法,大家可以学起来了哦!
一、西红柿煎鳕鱼
材料
西红柿,鳕鱼,鸡蛋,淀粉,胡椒粉,葱花
做法
1.西红柿切块。
2.鳕鱼洗净去头,切成块,用盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋腌制一下。
3.把西红柿放在油锅里煎一下,炸至金黄,盛出待用。
4.锅中倒入油,放入番茄、鳕鱼翻炒。
5.再倒入鳕鱼翻炒几下,加入适量水,盖上锅盖焖2分钟,开盖加入盐、胡椒粉、葱花即可出锅。
二、三文鱼煎鸡蛋
西红柿,鸡蛋,生抽,鸡精,食用油
1.把西红柿切块,鸡蛋煎好。
2.把鸡蛋打散,放盐和鸡精调味。
3.把鸡蛋炒好后盛出待用。
4.锅中倒入适量油,放入西红柿翻炒。
5.然后加入鳕鱼翻炒。
6.把鸡蛋炒至两面金黄后盛出待用。
7.锅中倒入适量油,放少许番茄酱。
8.放入适量盐和鸡精调味。
9.把炒好的西红柿放在鸡蛋上。
10.把煎好的鸡蛋倒在煎好的西红柿上。
11.撒点葱花。
三、土豆炖牛肉
土豆,牛肉,酱油,八角,桂皮,香叶,姜,大葱,蒜
1.牛肉切块,土豆,牛肉冷水下锅,放一点料酒去腥味。
2.锅中放油,放牛肉翻炒变色后放入葱姜和八角炒香。
3.放入酱油和土豆继续翻炒,土豆半熟时放清水和酱油。
4.大火煮开,关小火炖10分钟,土豆差不多软了,就放盐调味,出锅装盘。
四、红烧茄子
茄子,姜,蒜,红辣椒,葱,黄豆酱,豆瓣酱,生抽,老抽,鸡精
1.茄子去皮切块,姜切片,大蒜切段,红辣椒切段。
2.豆泡冲洗干净,切块,茄子入开水锅中焯水后捞出控水。
3.热锅凉油,放姜片和蒜段爆香,放红辣椒段,豆瓣酱炒香,放茄子翻炒,放豆泡翻炒,放生抽,鸡精翻炒,大火收汁即可。
